Champagne Liébart-Régnier - Instinct L

50% Pinot Meunier, 50% Pinot Noir
Reifezeit: 48 Monate
Dosage: 3 gr/l
Trinktemperatur: 8°C bis 10°C
Füllmenge: 750 ml

AUGE: Intensives Goldgelb.  Ein schönes, großzügiges und lebhaftes Sprudeln mit reichlich Blasensträngen entlang der Glaswände, die sich in einem zarten, dichten Kordon um den Rand absetzen.

NASE: Ein sofortiger Hauch von frischer Mandel und Haselnuss mit einem Hauch von Balsamico weicht exotischeren Aromen von gerösteter Ananas, gelben Früchten, Aprikose, weißem Pfirsich und Mirabelle.

GESCHMACK: Der Auftakt ist getreu seinem extra brut Stil, mit einer schönen, aber nicht übermäßigen Straffheit.  Die konfierten Mandarinen-, Orangen- und zart cremigen Noten sind ein Zeichen der Reife.  Dieser Cham-Pagne, elegant und bereits komplex, auf dem Konfitüren- und Gewürzspektrum.

STYLE: der perfekte Wein für Speisen mit Knusprigkeit. Servieren Sie ihn zu Krabbenpastete, mit Comté-Käse gefüllten knusprigen vietnamesischen Rollen (Nems) oder Schnecken-Vol-au-vents.