Mit dem Brut Nature 2015 setzen Louis Roederer und Philippe Starck ihr großartiges Experiment voller Leidenschaft fort. Dieser Jahrgangswein ist das Produkt eines Jahres, das Rebstöcke und Trauben verwöhnt und besonders charaktervolle, geschmacklich intensive Pinots Noirs mit einer ganz neuen Schwingung und besonderen Sensibilität erzeugt hat.
46 % Chardonnay
37 % Pinot Noir
17 % Meunier
Anteil der Weine im Holzfass: 23%
Malolaktische Gehrung: 0%
Dosage: 0 g/l
Trinktemperatur: 9°C bis 11°C
Füllmenge: 750 ml
Alkohol 12%
Millésime-Champagner von 2012
Allergene: enthält Sulfite
Lagerung: trocken, kühl und dunkel
Gelb, mit warmen Reflexen.
Dynamische, regelmäßige Efferveszenz.
Reines, schlankes, vertikales, ausdrucksstarkes und dicht
konzentriertes Bukett. Reife, sehr elegante Aromen von
Zitrusfrüchten (Schalen von Zitronen, Orangen), Vanille
(Bourbonvanille aus Madagaskar), von wärmeren Noten
(Bratäpfel, Tarte Tatin), die sich langsam in Richtung
Nugat bewegen.
Am Gaumen sehr gegensätzliche Eindrücke. Die
Lehmböden von Cumières spiegeln sich in diesem
warmen Jahr in einer großzügigen, saftigen, fast
sinnlichen Textur. Ein minimalistischer Wein ohne
Zuckerzusatz. Frisch, rein, mineralisch und überaus
schmackhaft. Köstliche Aromen reifer Zitrusfrüchte
verbinden sich mit jenen warmer Steine und erzeugen
einen Umami-Geschmack. Energievolles, beschwingtes,
ätherisches Finale.
Aufgrund der sehr begrenzten Produktionszahl und der hohen Nachfrage konnten wir nur ein beschränktes Kontingent für unsere Kunden sichern.
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